10월 상강의 의미와 제철음식 가을 끝에서 배우는 자연의 지혜 찬바람이 얼굴을 스치며, 아침마다 얇게 내린 서리가 풀잎 끝을 감싸는 시기. 바로 24절기 중 18번째 절기인 상강(霜降)입니다. 이름처럼 ‘서리가 내리는 때’를 뜻하며, 가을의 마지막 절기로 겨울이 성큼 다가왔음을 알립니다. 저는 매년 이 즈음이 되면 김장 재료를 준비하며, 계절의 냄새를 코끝으로 느끼곤...