떨어져 버린 낙엽을 세지말고 피어 있는 꽃을 보며 정원을 바라보라
어두웠던 과거를 기억하지 말고 좋았던 시간들을 세어가며 살아가라 언제나 읽어도 참 좋은 말인듯 합니다
어제는 회사 사무실을 이전했습니다 많은 이들과 헤어져 독자적으로 사무실을 꾸려 나왔고 또 다른 꿈을 꾸며 새출발을 시작했습니다
언제나 그렇지만 두려움이 앞서는것은 인간 본연의 본성인듯 합니다 하지만 주위에 많은 사람들이 있기에 가는 길이 그리 무섭거나 두렵지 많은 않습니다 즐겨볼까 합니다
오늘은 사무실에 첫방문객이 왔습니다 오면서 맛있는 얼그레이차 먹으면서 베르가못의 향을 느끼며 보낸시간이 너무 향기로워 얼그레이차에 대해 오늘은 포스팅을 해볼까 합니다
모두들 건강하시고 행복하세요
얼 그레이차란
얼 그레이차(Earl Grey tea)는 주로 기문 정산소종 실론등의 홍차 잎에 베르가못의 껍질로 부터 추출한 기름을 첨가함으로써 특이한 향을 내도록 블랜드한 가향차의 일종입니다 얼 그레이에 쓰이는 베르가못 껍질의 기름은 화장품이나 비누 등을 만들기 위한 향료로도 쓰이기 때문에 사람들은 얼 그레이에서 화장품 냄새가 난다고 이야기 하기도 합니다
얼 그레이차는 콜레스테롤도 예방하며 우울증 예방에도 탁월하다고 합니다
블렌드 이름 유래
이 블렌드의 이름은 베르가못 기름의 향이 첨가된 차를 선물받은 것으로 유명한 영국의 종리이자 그레이스 백작 찰스 그레이의 이름을 따 지어진 것이라고 알려져 있으며 당시 중국에서는 홍차를 별로 즐겨 마시지 않았기 때문에 손님에게 제공할 얼 그레이 블랜드의 홍차가 존재하지 않았을 것이므로 이때의 얼 그레이 홍차는 일반적으로 알려진 바와 같이 중국의 상급 관리로 부터 선물이 아니라 아마도 인도 홍차 잎과 스리랑카 홍차잎으로 부터 블랜드 되었을 가능성이 높습니다
얼그레이는 영국의 찰스 그레이의 이름에서 유래 되었습니다 앞에 붙어 있는 얼(Earl)은 백작을 의미한다고 합니다
얼 그레이차는 세계에서 가장 사랑 받는 차이며 영국인이 가장 좋아하는 아침식사용 음료이며 이 홍차는 베르가못 향을 첨가하여 은은한 꽃 향기와 감귤루를 닮은 맛을 내는 것으로 알려져 있습니다
얼그레이차는 강한 산화예방제로 알려진 카메리아 신시스를 함유하고 있으며 에너지가 증가하고 소화가 잘되며 충치를 예방하고 면역력이 높아지고 콜레스테롤의 수치가 낮아지는것으로 알려져 있습니다
엘르레이차에는 한잔당 14mg에서 61mg의 카페인이 들어 있으며 다른 차보다 카페인 함량이 높은 편이긴 하지만 한잔 당 95mg에서 200mg 정도의 카페인이 함유되어 있는 커피에 피해서는 상당히 낮은 편에 속합니다
얼 그레이차는 카모마일차나 자스민차 처럼 허브차가 아니라 일반적인 홍차입니다
앞에서도 설명드렸듯이 홍차 베이스에 베르가못을 혼합한 차입니다
베르가못은 감귤류의 열매
베르가못 이란
운항과 귤속의 잡종 재배식물로써 베르가모트라고 하며 베르가못이라고 많이 표기하고 불려지기도 합니다 비터 오랜지와 레몬의 자연 교잡에 의해 생겨났으며 과실의 크기는 오렌지만하며 색상은 성숙도에 따라 라임과 유사한 노랑색 또는 초록색을 보이며 내부에 씨가 있어 레몬보다는 덜 시며 자몽보다는 쓴것이 특징이며 겨울에 꽃이 핍니다
향이 다른 시트러스류 보다 은은하고 진하게 올라와 향수에 많이 사용되어 지며 차를 끓여 마시거나 건조 후 분해하여 디저트 같은 것들에 향신료로 사용하게 하는 것이 일반적이며 생으로도 먹기도 합니다
영국산 차의 종류인 얼 그레이는 홍차에 해당 과일의 향을 입힌것이며 원산지는 이탈리아 레조칼라브리아 지방의 이오니아해 연안 지역이며 대부분 생산이 이곳에서 이루어지며 아르헨티나 브라질 알제리 코트디부아르 모르코 튀니지 터키 동남아시아에서도 생산됩니다
얼그레이차의 효능
첫번째 스트레스 완화
얼그레이차는 베르가못이 첨가되어 이 베르가못이 아답데존이 역할을 하여 항우울제 이완제의 특성이 있어 스트레스 불안장애 우울증 완화에 도움을 줄수 있습니다
베르가못과 얼그레이차는 술과 커피와 반대로 작용하는 특성이 있습니다
얼그레이차는 우울증에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다
두번째 콜레스테롤 수치 감소
베르가못의 주요 효능이 콜레스테롤 수치를 낮추는 영양소로 잘 알려져 있습니다
이러한 베르가못은 심혈관질환과 당뇨을 다스리는 5대영양소로 소개될만큼 콜레스테롤의 수치를 감소시키는데 중요한 역할을 수행합니다
세번째 면역력 강화
베르가못은 강력한 항산화제 입니다
활성산소를 제거하고 암을 예방하며 감염 예방과 더불어 만성질환과 염증을 감소시켜 줍니다
네번째 심혈관 건강
앞서 설명하였듯이 베르가못이 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주며 홍차 또한 중성지방 수치를 낮추어주는 역할을 하기 때문에 심혈관 건강에 도움을 줄수 있습니다
얼그레이차는 기본적으로 홍차입니다 홍차에다 베르가못을 첨가한 차라고 앞서 말씀드렸고 기본적으로 카페인을 함유하고 있습니다 디카페인 커피처럼 디카페인 얼그레이차도 있습니다
다섯번째 혈액순환
플라보노이드 성분이 함유되어 있어 혈관의 찌꺼기를 제거하고 혈액순환에 도움을 주며 천연적인 카페인성분이 함유되어 있어 피로회복에도 도움을 주며 스트레스 해소에 도움을 줄수 있습니다
여섯번째 심장건강
얼그레이는 혈압 강하의 효능이 있으며 고혈압을 가진 분들의 혈압을 낮추는며 심혈관 관련 질환의 전반적인 위험을 감소시키며 얼그레이차에 함유되어 있는 탄닌 성분은 지방을 분해하고 지방이 축전되는 것을 예방하며 소화를 높여주어 비만으로 인해 발생할수 있는 성인병에도 도움을 줄수 있습니다
홍차 효능
얼그레이차는 기본적으로 홍차베이스의 음료 입니다
참고로 홍차의 효능을 알아두시면 많이 도움이 될듯 합니다
간단하게 한번 나열식으로 정리해볼까 합니다
홍차는 인체의 산화방지와 암예방 항균작용 다이어트효과 피로회복과 스트레스 해소의 효능이 있는 음료입니다 홍차 또한 기본적인 카페인성분이 들어 있기에 카페인에 민감하신 분들은 참고하시면 좋을듯 합니다
얼그레이차 부작용
얼그레이차는 홍차의 카페인으로 인하여 긴장과 초초함 그리고 심장이 두근거림 근육떨림 불면증 이러한 부작용이 발생할 수 있습니다 그리고 베르가못의 부작용은 근육경련 시야흐림이 발생할 수 있습니다
이러한 현상들은 정말 많이 너무 많이 진득하게 많이 마셨을 경우에 나타나는 현상들이긴 합니다만 그래도 부작용은 부작용이니 말입니다 하지만 개개인의 특성에 따라 예민한 분들에게는 나타날수 있는 현상이기도 합니다
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